Rau nhút ngọt và giòn tan, ăn vào rất mát, khi kết hợp với thịt gà sẽ thành món gỏi hấp dẫn và lạ miệng cho bữa ăn của gia đình.

	Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
Nguyên liệu gồm có:
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- 500gr rau nhút - Nửa con gà ta khoảng 700gr - 01 củ hành tây - Hành lá, rau răm, chanh, ớt, gừng, tỏi, củ hành tím - Nước mắm, gia vị Cách chế biến: - Gà ta làm sạch, dùng một miếng gừng đập dập xát gừng muối vào khắp da gà, rồi rửa lại để ráo - Rau nhút nhặt bỏ lá, chỉ lấy đọt non, ngắt khúc khoảng 4 cm - Hành tây xắt mỏng. Hành lá cắt khúc. trộn thật đều 01 muỗng canh dấm + 01 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu. Cho hành ngâm trong chén dấm đường. - Cho gà vào nồi để ngập nước đem luộc trên lửa vừa. Nêm một ít muối và hai ba củ hành tím nướng cho thơm. Luộc khoảng 20-30 phút, dùng đũa xiên thử phần thịt đùi thấy không có nước huyết chảy ra là gà đã chín. - Vớt gà ra, xối lại nước lạnh cho thịt nguội bớt. Xé hoặc thái thịt thành miếng vừa ăn. Nếu muốn ăn gỏi cùng với cháo thì sau khi vớt gà ra. 
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Cho 04 nắm gạo tẻ và 01 nắm gạo nếp vào nồi nước luộc gà để nấu cháo
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
 - Nấu nước thật sôi mạnh trên lửa lớn, cho rau nhút vào trụng sơ khoảng 30 giây, xong vớt ra cho vào thau nước đá lạnh, rồi cho vào rổ cho ráo nước.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Pha nước mắm: 02 muỗng canh nước mắm trộn cùng 02 muỗng canh đường và 02 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy cho hỗn hợp tan đường rồi cho thêm 01 muỗng canh tỏi bằm và một ít ớt bằm. - Trộn gỏi: trước tiên cho gà đã xé trộn cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu và phần hành ngâm dấm đường và rau răm.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Sau khi gia vị thấm thịt gà thì cho thêm rau nhút. Nêm thêm 01-02 muỗng canh nước mắm đã pha cho vừa ăn theo khẩu vị, trộn thật đều cho thấm.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút
- Xếp gỏi ra dĩa kèm theo chén nước chấm và có thể ăn cùng với cháo.
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

Xuân Quế
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món gà, gỏi gà, rau nhút, bí quyết, Xuân Quế, món ngon

Món Nướng lộ xuc xich pha chế đồ uống Các thực phẩm tốt cho bà bầu Che khoai môn thi mứt dứa Bua lam chem chep ngon 膼岷璵 cong thuc pha mam an vat cháo súp Gan gà Chạo gà nấm bào ngư nhồi khoai tây thịt gà hấp cá ngựa Chúng Mùa lạnh Làm bánh Món ăn ngày tết vit tiem Video dạy sửa chữa điện thoại Tiệc Ức gà tai heo cuốn món ngon từ thịt vịt ram tôm đất món Trung cách làm cơm rang giò tái tom hap mon tom cang ap chao bo cuon pho mai M峄眂 Kho thit Mon cháo Điện mì ý xào tôm lau hot vit nấu lẩu thịt ba chỉ cuốn lá dứa salad cã Đậu phụ bo xao dau que thi ba chi bi do Bún riêu Vịt Muc banh to bà nh quy nộm bò khô Bữa tiệc Bún chả Ä am cách nấu chè ngon mít non banh giang sinh cu sen sot phạm ca com Bò kho bánh mi bánh mì nướng tỏi Nếu không phải lòng rau dút banh bi ngo miền tây banh da tho ha cá lốc mÃ Æ kem dua bí ngòi chiên trứng Nhâm nhi lòng xào nghệ cùng bánh tráng che banh lot mỳ xào kim chi banh duc cuốn diếp cải xanh thịt ba rọi luộc bạc hà chả tôm cuốn diếp meo hay an ngon nam rom kho chay pho gà cách làm sữa lắc Bo xao banh quy madeleine Gio heo cánh gà hầm banh trang pho mai bắp cải cuộn tôm hấp pháÿ de ham ngu vi phá Ÿ cac mon ca ri xoi khuc soup cá hồi sinh to dau xoai các ếch nấu súp chay rau củ cá kho bánh hành tây chiên rau xanh nộm bông cải xanh húng quế cuộn thịt kho tiêu mién xào qua nhan cach lam banh muffin đá am thưc công thức smoothie việt quất bot san Chế biến Món xào nem bơ trứng chiên hành tây Nau cháo Khu mâm cỗ tết cach nau xoi hoa cháo hàu Giảm cân nhanh với rau xanh vahc lam banh bao ngon